croquants version germanique

croquants version germanique

Ces croquant se nomment "version germanique" car en Allemagne les saucisses au curris sont un repas fréquent.

ingredients:

3 knakies

350g de farine

1 sachet de levure chimique

2 dl de lait

90g de beurre

sel

curry(proportion indéterminé car ça dépend des goûts)

materiel:

un saladier

une spatule

des emportes pièces

un verre mesureur

un rouleau

du papier sulfurisé

un couteau

preparation

Sortir le beurre du frigo pour qu'il ramolisse;préchaufer le four à 220°.Dans un saladier mélanger 330g de farine avec la levure,une pincée de sel et du curry aisi que les saucisses cuîtes coupées en petits morceaux.Mélanger.Incorporer le beurre avec les doigts et ensuite le lait petit à petit en pétrissant bien la pâte pour former ensuite une boule.Rajouter de la farine et du lait si necessaire.Etaler la pâte sur la farine restante pour qu'elle ne fasse plus qu'environ 5mm d'épaisseur.Avec les emportes pièces,faire des formes et les mettre sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.Lorsqu'il ne reste plus que des morceaux,refaire une boule et recommencer.Mettre au four une dizaine de minute et laisser refroidir à température ambiante.