tuiles pas ordinaires

pour 30 à 40 tuiles

ingrédients:

_60g de beurre

_60g de miel

_60g de farine

_60g de sucre

_2 blancs d'oeuf

_2-3 branches de romarin

_1 citron

_150g d'amendes en poudre

materiel:

_1 saladier

_1 spatule

_une plaque anti-adhésive

_un rouleau à pâtisserie

préparation:

préchauffer le four à 180°.Dans un saladier mélanger le beurre mou avecle miel tiédi.Ajouter les blancs d'oeufs (ne pas les monter en neige)puis la farine et mélanger.Ajouter le jus de citron et le romarin coupé en morceaux fins.Mélanger et y rajouter l'amende en poudreet remélanger.

Sur une plaque antiadhésive faire des tas de pâte et les étaler en cercles d'environ 5 cm de rayon.Mettre au four entre 5 et 10 minutes pour chaques fournées(la pâte doit prendre une couleur caramel).

Une fois cuîtes,décoller les tuiles pendant quelles sont encore chaudes et molles et les mettre sur un rouleau à pâtisserie ou autre objets cylindriques le temps qu'elles durcissent et soit croquantes.